Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay – A cosmopolitan resort in southern Phu Quoc.

Nép mình bên bờ Bãi Kem, Herring Bar không chỉ là quán bar view biển Phú Quốc mà còn điểm hẹn ẩm thực và giải trí mang đậm tinh thần biển đảo, nơi hương vị địa phương và nhịp sống ven biển tạo nên những dấu ấn khó quên cho kỳ nghỉ tại Phú Quốc.

XEM THỰC ĐƠN
THỰC ĐƠN MÓN ĂN & THỨC UỐNG
THỰC ĐƠN RƯỢU
*Thực đơn có thể được thay đổi tùy theo thời điểm mà không báo trước trên website
Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00, gọi món cuối lúc 22:30

Không gian
Mang hơi thở giao thoa giữa làng chài và phong cách biển hiện đại, Herring Bar đón trọn tầm nhìn trực diện ra Bãi Kem bao la. Không gian thoáng đãng mở ra những buổi gặp gỡ gia đình, nhóm bạn hoặc một buổi tối lãng mạn dành của đôi tình nhân bên biển với sức chứa lên đến 300 chỗ ngồi.

Quầy nướng BBQ
Rất khó để đi ngang Bãi Khem mà không bị níu chân trước hương thơm quyến rũ lan tỏa từ quầy nướng BBQ tại Herring Bar. Khi những đốm than hồng le lói những tia lửa đầu tiên cũng là lúc bắt đầu cho một màn trình diễn ẩm thực đầy khéo léo của những đầu bếp tài ba giữa không gian biển. Mỗi chiếc đĩa không chỉ lưu giữ trọn vẹn hương vị biển đảo mà còn mở đầu cho những câu chuyện rôm rả và những khoảnh khắc quây quần bên người thân.

SẮP RA MẮT | 10.07.2026

Hương vị biển đảo

Trong những hương vị làm nên dấu ấn của Herring Bar, Đĩa Hải Sản Nướng và Đĩa Thịt Nướng luôn là hai lựa chọn được nhiều thực khách yêu thích. Đĩa Hải Sản Nướng quy tụ những nguyên liệu đặc trưng của vùng biển Phú Quốc như hàu mỡ hành, tôm sú mắm nhĩ, mực sa tế, cá biển địa phương cùng rau củ theo mùa. Trong khi Đĩa Thịt Nướng lại nổi bật với thịt heo vị thảo mộc, bò lá lốt, sườn heo ngũ vị, gà sả, bắp và khoai lang. Mỗi nguyên liệu được giữ trọn vị tươi ngon, trở thành tâm điểm của mọi bàn ăn khi cùng nhau chia sẻ giữa không gian biển Bãi Khem.

Ngoài ra, đừng quên nếm thử hương vị đã trở thành một phần ký ức của vùng biển Phú Quốc như gỏi cá trích, mực trứng Phú Quốc, hay cá thu một nắng,… Những chuyến ghe trở về từ sáng sớm mang theo nguồn nguyên liệu tươi ngon vẫn giữ được vẻ mộc mạc quen thuộc và hương vị gắn liền với đời sống của người dân biển đảo.

Đặc biệt, dành cho những thực khách yêu thích khám phá nhiều tầng vị, Set Menu Hương Vị Biển Cả mang thực đơn với các món ăn được tuyển chọn tinh tế kết hợp hài hòa giữa các món nướng đặc sắc, nguyên liệu tươi theo mùa và hơi thở nhiệt đới của vùng biển đảo. Đằng sau mỗi món ăn là cảm hứng từ ẩm thực ven biển Việt Nam, giữ trọn tinh thần bản địa trong một trải nghiệm tinh tế giữa không gian biển xanh.

Thưởng thức những món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực Việt Nam chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon tại địa phương, nhâm nhi những ly cocktail nhiệt đới mát lạnh, và thả hồn theo giai điệu sống động. Dù là một ly cocktail cho buổi chiều hoàng hôn lãng mạn hay bữa tối thư thái, Herring Bar là điểm hẹn không thể bỏ lỡ tại Nam đảo Phú Quốc.

Ghé Herring Bar để cảm nhận từng nhịp sống phóng khoáng giữa không gian biển Bãi Kem!